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它披着一身乳白色的羽毛：一尘不染．显得高傲而文雅。它的枕部着生有多枚细长白羽组成的矛状长形冠羽，最长的2枚长达10多厘米，像一对细柔的辫子，迎风飘扬。美丽动人。19世纪末，它的纯白色毛状羽和蓑羽成为欧洲贵妇们服饰上极贵重的装饰品。每年大量猎取灭杀和自然环境的恶化，种群数量急剧下降．数量日趋减少．目前，黄嘴白鹭已被国际鸟类保护委员会列入世界濒危鸟类红皮书。