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介绍了果蔬差压预冷保鲜设备的原理、系统组成，并着重探讨了主要设计参数的选择和确定，以及设计的计算方法。
果蔬差压预冷保鲜设备的设计探讨
【摘 要】
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介绍了果蔬差压预冷保鲜设备的原理、系统组成，并着重探讨了主要设计参数的选择和确定，以及设计的计算方法。
【机 构】
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西交利物浦大学
【出 处】
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江西农业学报
【发表日期】
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2009年9期
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