夏天,才是美食片的正确打开方式

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  明月升上树梢,惊飞枝头的喜鹊,清凉的晚风带来远处的蝉鸣。在稻花的香气里,青蛙聒噪地讨论着这一年的丰收。夜晚天空浮云轻飘,萤火虫闪闪现现,给纳凉的人提供一点微弱光亮,这是我对夏季最深的记忆。
  但印象最深的还是夏季的冰镇西瓜、绿豆粥和银耳汤,放学回家,打开冰箱,喝上一碗,既解渴又消暑。
  《朱莉与朱莉娅》
  导演: 诺拉·艾芙隆
  主演: 梅麗尔·斯特里普 / 艾米·亚当斯
  豆瓣评分:8.0
  《朱莉与茱莉娅》改编自两个关于美食的真实故事。
  1949年,茱莉娅跟随外交官丈夫从美国搬到巴黎,异国他乡,百无聊赖的她开始尝试着报了各种各样的兴趣班。学完做帽子、学完法语、打完桥牌,茱莉亚发现做菜才是自己最喜欢的事业。即使语言不通, 菜谱需要在丈夫的辅助下才能看懂。她也依然每天早早起来到烹饪班学习,削土豆皮,给鱼去骨头,打鸡蛋,为了切好洋葱,她回家拼命练习,切一堆洋葱把自己和老公呛哭。最后,她出版了自己的食谱,还感染了无数个热爱美食的人。
  片中的另一主角,朱莉,就是她影响的无数人之一。
  朱莉是纽约一个普通的小职员,每天枯燥的工作,让她的生活显得无趣单调。从电视节目上,她认识了茱莉娅和她的菜谱。为了对抗乏味的人生,她决定挑战朱莉娅,并且把挑战过程记录在博客上,
  365天524道菜。
  每天下班之后,挑选食材,烹饪, 把菜谱上的每道菜做出来,发在博客上,是工作之余最让她期待的事。刚开启挑战时,关注她的人寥寥无几,这让她无比沮丧,博客上的唯一条留言来自母亲的打击。
  但在做菜的过程中,生活的负能量被一一释放。
  朱莉渐渐变得自信客观。她开始认真做菜,分享博客变成无关紧要的事情。最后,她和茱莉娅一样出版了属于自己的书。
  美食一下子改变了不同时空的两个女人的生活。影片中有一段茱莉亚的丈夫保罗看着茱莉亚在厨房尝汤、加料、忙碌时的片段,他正在写信,他说:“做饭时的茱莉亚让我非常着迷,就像敲水壶的鼓手在开音乐会一样。烤炉快速的关关合合,你很难注意到这只灵巧的勺子,一会儿在舀汤一会儿又在她的嘴巴里试味道,像是演奏时的完美双重奏。”这欢快的场景让人很容易重新爱上生活。其实,爱美食就是爱生活。
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