乳和乳制品中镍测定方法的研究

• 作 者: 那斯琴高娃 朱炜 乌尼尔 其其格 常建军 李梅
• 机 构: 内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
• 出 处: 中国食品工业
• 发表日期: 2010年5期
• 关键词: 石墨炉原子吸收 镍 乳和乳制品

研究探讨了石墨炉原子吸收分光光度计测定乳和乳制品中镍的方法，通过一系列实验选出了测定最佳条件，结果表明：在选定的最佳仪器条件下检出限为1．12μg／L、回收率为93．3％-100％、相对标准偏差为0．57％-3．35％。本方法具有灵敏度高、简便、快速、试剂用量少、干扰少等特点，适合用于分析乳和乳制品中镍的含量。