箭舌豌豆的利用与氰氢酸含量关系的初步探讨

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箭舌豌豆(Vicia sativa L.)又称巢菜、野豌豆等,为豆科巢菜属一年生或越年生草本植物。它丰产性状佳,适应性广,抗逆力强,是良好的肥、饲、粮兼用作物。五十年代末引进我省试种,最多的1973年曾达160余万亩,其中天水地区就达40万亩,深受群众欢迎。但由于1974年在会宁、甘谷、秦安等县发生山厘豆中毒而进行的化验中,发现箭舌豌豆中也含有氰氢酸,认为同样会引起人、畜中毒。因此,箭舌豌豆在我省、甚至全国的栽培利用都 Vicia petiole (Vicia sativa L.), also known as nectar, wild pea, etc., for the leguminosae annual or annual herb. Its good yield traits, wide adaptability, strong resistance, is a good fertilizer, feed, grain and crops. Introduced to the province in late fifties to try planting, up to 1973 had reached more than 160 acres, of which Tianshui reached 40 million mu, by the masses. However, in 1974 in Huining, Gan Valley, Qin County and other counties occurred Shanti beans poisoning, and found tongue pea also contains hydrogen cyanide acid, that can also cause human and animal poisoning. Therefore, arrow tongue peas in our province, and even the cultivation and utilization of all the country
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