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“闻”葡萄有助抗肺癌
瑞士日内瓦大学的科学家近日发现，存在于葡萄中的一种强效化合物可以杀死肺癌细胞，并降低暴露于二手烟环境中人们的患癌风险。不过，利用该化合物的最佳方式不是吃，而是闻。
研究人员对小鼠进行实验。第一项实验中，暴露于香烟烟雾的小鼠有87.5%患上肺部肿瘤。患癌小鼠在26周内通过鼻腔吸入葡萄中富含的白藜芦醇成分，结果表明，白藜芦醇成功到达小鼠肺部，使患病小鼠体内的癌细胞数量减少了45%，肿瘤体积缩小。第二项实验中，小鼠在暴露于香烟烟雾之初就立刻使用同种方法摄入白藜芦醇，最终，只有37%的小鼠患上了肺癌，患病概率显著降低。
研究人员表示，葡萄中的白藜芦醇化合物以触发癌细胞“自杀模式”的方式杀灭肿瘤，确实可以起到抗癌、防癌的作用。然而，当被制成片剂口服时，它在几分钟内就会分解，没有机会到達肺部，因此，通过鼻腔给药是更有效的方式。实验证明，通过鼻子吸入时，小鼠肺中白藜芦醇的浓度是吞咽时的22倍。
退休后多吃鱼可少生病
“每周吃一两次鱼有益身体健康”已成为各国营养学专家的共识。近日，《英国医学杂志》刊登一项最新研究称，退休年龄人群多吃鱼，可以减少生病的几率。
美国塔夫茨大学研究员黑迪·赖博士及其研究小组对2622名平均年龄74岁的成年参试者进行为期22年的追踪研究。研究期间，89%的老人因疾病缠身需要时常去医院就诊，只有11%的老人表示自己身心康健，很少去医院。研究人员进一步分析参试者的生活方式发现，喜欢食用三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼等深海肥鱼的老人，血液中欧米伽3脂肪酸水平高于平均水平，这使得参试者罹患老年痴呆症、心脏病和癌症等与衰老密切相关的疾病风险比同龄人低约24%。
赖博士分析指出，随着人口老龄化加速，老年人口数量与日俱增，慢性病也越来越多。此次以“健康衰老”为焦点的新研究进一步证实，退休后老人经常吃鱼好处多多，因为欧米伽3多不饱和脂肪酸有助于调节血压、心率，控制炎症，既有益于改善心脑健康，又有助加强视力，对高质量的幸福长寿生活发挥着重要作用。
学习新技能，别一味练习忘记休息
美国国家卫生研究院研究人员发现，学习新技能时，不能一味练习，休息也相当重要，因为大脑在休息时可以巩固新记忆，从而提升技能水平。
国家卫生研究院下属国家神经系统疾病与脑出血研究所研究人员招募一群非左撇子的健康志愿者，让他们坐在椅子上接受一系列测试，其间借助脑磁图技术扫描他们的大脑。测试中，电脑屏幕上出现一串数字，研究人员要求志愿者在10秒内用左手尽快输入这些数字，然后休息10秒，再用左手输入、再休息，合计36轮。结果显示，志愿者准确输入数字的速度在前几轮显著提高，大约第11轮时速度趋于稳定。脑部扫描结果显示，志愿者休息时脑电波变化远远大于输入时。
研究人员分析数据发现，志愿者的进步主要发生在短暂休息时，而非输入时。脑电波活动模式显示，志愿者休息时，大脑在巩固记忆。研究员莱昂纳多·科亨说：“人人都认为，学习新东西时，需要‘练习、练习再练习’。可我们发现，前期多次休息对学习而言可能与练习同样重要。”研究人员希望他们的研究结果最终能帮助因中风或其他损伤而瘫痪的患者，帮助他们“重新学习”失去的技能。