茶叶中咖啡因的提取和分析

• 作 者: 黄攀豪
• 机 构: 韶关学院药学教研室
• 出 处: 佛山科学技术学院学报(自然科学版)
• 发表日期: 2008年02期
• 关键词: 茶叶 咖啡因 微波技术 提取 分析

采用微波法,以95%乙醇为溶剂,NaAc为沉淀剂代替传统的石灰石,将萃取、升华、重结晶等方法结合在一起来提取、纯化茶叶中的咖啡碱。结果表明,产物经红外光谱鉴定分析为咖啡因,测出在茶叶中咖啡因含量为3.25%。说明微波技术辅助提取是值得推广普及的绿色萃取新方法,可以弥补有机溶剂提取成本高与时间长的不足,提高咖啡因产率。