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利用国内外40个面包小麦品种(系)进行了品质和产量若干性状的相关性分析,结果表明,SDS-沉降值与籽粒蛋白质含量、湿面筋含量间呈显著正相关,与比沉降值、伯尔辛值、高分子量麦谷蛋白亚基品质评分之间呈极显著正相关;籽粒蛋白质含量、湿面筋含量与比沉降值、伯尔辛克值、高分子量麦谷蛋白亚基品质评分之间没有相关性.籽粒蛋白质含量、湿面筋含量与株粒重、收获指数、穗粒数呈显著或极显著负相关;SDS-沉降值、伯尔辛克值与株粒重等产量性状间几乎没有相关性;比沉降值与株粒重呈弱的正相关,与收获指数呈显著正相关.讨论认为,在现阶