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棉子壳培养料增氧升温发酵法，是笔者经多年探索出来的一种新式发酵法。此法与常规发酵法相比，具有升温快(24小时可达65℃以上)，温度高(发酵过程中料温多在70℃以上)，处理时间短(4天5夜)，发酵质量好等优点。用此法处理的培养料栽培平菇，不仅污染率低，而且发菌快，出菇早，产量高。现将技术要点介绍如下。