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<正> 1.采收 香椿芽以紫红色略带绿色、柔嫩、无老梗、新鲜、富有香气为最好,应在谷雨前后,当其长到约10～15厘米时采收。一般收两次,第一次在谷雨前5～6天,第二次在谷雨后5～7天。采收宜在早晨或傍晚。采收后暂置阴凉通风处,严防萎蔫。
香椿的采收与腌制
【摘 要】
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<正> 1.采收 香椿芽以紫红色略带绿色、柔嫩、无老梗、新鲜、富有香气为最好,应在谷雨前后,当其长到约10～15厘米时采收。一般收两次,第一次在谷雨前5～6天,第二次在谷雨后5～7天。
【机 构】
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江苏省连云港市岗埠农场农业信息中心; 江苏省连云港市岗埠农场农业信息中心 222344; 222344;
【出 处】
：
中国农村小康科技
【发表日期】
：
2004年期
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