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随着杭州社会经济的发展和人民生活水平的提高，需求结构发生了较大的变化，从简单的吃饱穿暖向追求生活质量，重视精神享受转变。这种消费需求的提升，为杭州餐饮的繁荣发展提供了良好的发展机遇。通过几年的快速发展，杭州餐饮业己在全国享有很高的知名度和美誉度，成为杭州城市的品牌和杭州人的骄傲。
杭州烹饪大师新人新作（一）
【摘 要】
：
随着杭州社会经济的发展和人民生活水平的提高，需求结构发生了较大的变化，从简单的吃饱穿暖向追求生活质量，重视精神享受转变。这种消费需求的提升，为杭州餐饮的繁荣发展提供了良
【机 构】
：
杭州烹饪协会
【出 处】
：
中国食品
【发表日期】
：
2007年14期
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