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《2018中国渔业统计年鉴》[1]统计2017年中国养殖产量6445.33万吨,池塘养殖面积2527.78千公顷,池塘养殖方式占淡水养殖总面积的47.12%。池塘养殖已成为中国水产养殖的主要形式和水产品供应的主要来源。“养鱼先养水”是因为水是养殖动物赖以生存的生活环境,但调好底质是养水的先决条件。