【摘 要】
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明黑绿豆是我国豆类育种专家孟昭璜研究员,利用无性杂交技术培育成的绿豆新品种,这是我国育种史上的一大创举。绿豆的种皮本来是绿色的,但明黑绿豆的种皮却是黑色的,它不仅
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明黑绿豆是我国豆类育种专家孟昭璜研究员,利用无性杂交技术培育成的绿豆新品种,这是我国育种史上的一大创举。绿豆的种皮本来是绿色的,但明黑绿豆的种皮却是黑色的,它不仅具备绿豆的特征特性及营养成分,还含有绿豆所没有的可溶性黑色素。明黑绿豆的育成,又为黑色营养食品家族增加了
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