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系统介绍了超临界流体萃取、膜分离、大孔树脂吸附、超细微粉碎等中药制备高新技术及多种新剂型在新型中医药膳的应用.指出中医药膳是多学科交叉的边缘领域,所含的学术与技术问题涉及到中医药、现代营养、中药化学、中药制剂学、食品学、药理学、毒理学等学科间的相互渗透.
高新技术是中医药膳技术创新的突破口——关于新型中医药膳的思考（Ⅱ）
【摘 要】
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系统介绍了超临界流体萃取、膜分离、大孔树脂吸附、超细微粉碎等中药制备高新技术及多种新剂型在新型中医药膳的应用.指出中医药膳是多学科交叉的边缘领域,所含的学术与技术
【机 构】
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南京中医药大学
【出 处】
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时珍国医国药
【发表日期】
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2003年12期
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