面粉中偶氮甲酰胺高效液相色谱测定方法的优化

• 作 者: 樊继鹏 杨天宇 徐振东 李晓芹
• 机 构: 苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心,苏州世标检测技术有限公司
• 出 处: 粮食科技与经济
• 发表日期: 2014年6期
• 关键词: 偶氮甲酰胺 面粉 高效液相色谱法 优化

建立了面粉中偶氮甲酰胺的高效液相色谱检测方法.样品经丙酮振荡提取,通过正己烷脱脂,以20mmol/L乙酸铵-乙腈（98∶2）为流动相,CN氰基柱分离,检测波长245 nm.该方法所测得的偶氮甲酰胺在0.5～100 mg/L范围内具有良好的线性特征,且准确可靠,精密度、重现性好,适合偶氮甲酰胺的分析.