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每个人都想拥有健康，健康是人生的第一财富。追求健康已经成为人们的基本生活目标，健康也是我们创造其他任何价值的基础。
生活方式、膳食模式的改变，却使我们的健康受到了更大的威胁。有调查研究显示，个人健康和寿命的60%取决于以行为生活方式为主的自身因素，70%的疾病和人们的行为生活方式有关。
世界卫生组曾宣布维护健康四大基石：平衡饮食、 适量运动、 戒烟限酒、 心理健康。健康的饮食可以帮助预防所有形式的营养不良以及包括糖尿病、心脑血管疾病和癌症等非传染性疾病。不健康的饮食方式是威胁健康的主要危险因素之一。那么什么是健康的饮食，健康的饮食方式都包括哪些内容呢？
健康的饮食首先应该是平衡膳食，平衡膳食是合理营养的根本途径，是维系健康的物质基础。什么的膳食是平衡膳食呢？平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食。平衡膳食既能满足人体对能量及各种营养素的需求，又不过量增加人体负担，并且使蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比例适宜。
那么如何能做到平衡膳食呢？根据我国的《中国居民膳食指南》中的建议，要想达到平衡膳食应该做到以下几个方面。
一、食物多样，谷类为主，粗细搭配
研究表明人类所需的必需营养素多达40余种，这些营养素必须通过食物摄入来满足人体需要。而每一种食物所含的营养素都是有限的，没有一种食物能包含所有的营养素，只有通过摄入多种类的食物，才能满足人体对各种营养素的需求，达到合理营养。
二、多吃蔬菜水果和薯类
蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化学物的重要来源。薯类富含淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。摄入充足的蔬菜、水果和薯类有助于保持肠道的正常功能，提高免疫力，降低肥胖、糖尿病、冠心病等的发病风险。而且深色蔬菜的摄入量应占到总蔬菜的量的一半。
三、每天吃奶类、大豆及其制品
牛奶中不但富含优质蛋白，而且钙含量高，且易于吸收利用，建议每人每日饮用300g的牛奶或相当量的奶制品。大豆中的蛋白质含量丰富，而且也属于优质蛋白，并且大豆及其制品中富含磷脂、低聚糖、异黄酮和植物固醇等多种植物化学物，有助于人体的代谢调节。建议每日摄入一定量的大豆或其制品。
四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，也是人体获得优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源。动物性食物优质蛋白含量丰富，但同时饱和脂肪和胆固醇含量也较高，摄入过多可增加心血管病的发生风险。鱼类脂肪含量较低，且部分海鱼富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），有益于心脑血管健康。畜肉类尽量选择精瘦肉食用，瘦肉中脂肪含量相对较低，铁含量高且利用率较高。
五、减少烹调油用量，饮食清淡少盐。
调查研究表明，我国居民烹调油和食盐的摄入量都超过推荐摄入量。脂肪摄入过量可增加肥胖、高血脂、动脉粥样硬化的发生风险。食盐的摄入量与高血压的发病率呈正相关。 适当减少烹调油和食盐的摄入量，可以有效降低肥胖、高血压、心脑血管病的疾病的发生风险。
六、食不过量，天天运动，保持健康体重
当人体消耗与摄入相平衡时，才属于平衡膳食。食物为人体提供能量，运动消耗能量。当进食量较大，而运动量较小，摄入的能量多于消耗的能量，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，体脂肪含量超标，增加人体代谢性疾病的发生风险。生命在于运动，适宜的运动，可以使人体维持适宜的体重，降低糖尿病、高血糖等慢性病及肿瘤的发生风险。
七、合理安排餐次
餐次安排要合理，至少保证每日三顿正餐，进餐宜定时定量，有利于营养素的吸收利用。尽量减少在外就餐次数和零食的摄入。
八、每日摄入充足的水
水是一切生命物质的基础，对维持人体正常的生理功能发挥着至关重要的作用。饮水不足或者过多都会对人体健康造成危害。建议成年人每日饮水量约1200ml，饮水的方式应少量多次，不能感到口渴时再喝水。近量少喝饮料，大多数饮料中含糖能量较高，大量饮用可造成能量摄入过量。饮料中一般还含有较高的磷，过量摄入不利于骨骼健康。
九、饮酒应限量
小酒怡情，大酒伤身，饮酒是一种风俗，但不宜过量。大部分酒是纯能量物质，只含有酒精，不含其它营养素。饮酒过量可造成能量摄入过量，还会影响其它食物的摄入，可造成其他营养素的缺乏，还可增加高血压等慢性病的发生风险。如饮酒尽量选择低度酒，并应限量，建议成年男性每日酒精摄入量不超过25g，女性每日不超过15g。孕妇和儿童青少年应忌酒。
十、食用新鲜卫生的食物
食物放置时间过长可引起营养素的损失并容易发生变质，产生对人体有毒有害物质。食用新鲜卫生的食物可以防止食源性疾病，保证人体健康。
以上十个方面是人们达到平衡膳食的保障，也是我们保证健康生活方式的基础。
生活方式、膳食模式的改变，却使我们的健康受到了更大的威胁。有调查研究显示，个人健康和寿命的60%取决于以行为生活方式为主的自身因素，70%的疾病和人们的行为生活方式有关。
世界卫生组曾宣布维护健康四大基石：平衡饮食、 适量运动、 戒烟限酒、 心理健康。健康的饮食可以帮助预防所有形式的营养不良以及包括糖尿病、心脑血管疾病和癌症等非传染性疾病。不健康的饮食方式是威胁健康的主要危险因素之一。那么什么是健康的饮食，健康的饮食方式都包括哪些内容呢？
健康的饮食首先应该是平衡膳食，平衡膳食是合理营养的根本途径，是维系健康的物质基础。什么的膳食是平衡膳食呢？平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食。平衡膳食既能满足人体对能量及各种营养素的需求，又不过量增加人体负担，并且使蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比例适宜。
那么如何能做到平衡膳食呢？根据我国的《中国居民膳食指南》中的建议，要想达到平衡膳食应该做到以下几个方面。
一、食物多样，谷类为主，粗细搭配
研究表明人类所需的必需营养素多达40余种，这些营养素必须通过食物摄入来满足人体需要。而每一种食物所含的营养素都是有限的，没有一种食物能包含所有的营养素，只有通过摄入多种类的食物，才能满足人体对各种营养素的需求，达到合理营养。
二、多吃蔬菜水果和薯类
蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化学物的重要来源。薯类富含淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。摄入充足的蔬菜、水果和薯类有助于保持肠道的正常功能，提高免疫力，降低肥胖、糖尿病、冠心病等的发病风险。而且深色蔬菜的摄入量应占到总蔬菜的量的一半。
三、每天吃奶类、大豆及其制品
牛奶中不但富含优质蛋白，而且钙含量高，且易于吸收利用，建议每人每日饮用300g的牛奶或相当量的奶制品。大豆中的蛋白质含量丰富，而且也属于优质蛋白，并且大豆及其制品中富含磷脂、低聚糖、异黄酮和植物固醇等多种植物化学物，有助于人体的代谢调节。建议每日摄入一定量的大豆或其制品。
四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，也是人体获得优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源。动物性食物优质蛋白含量丰富，但同时饱和脂肪和胆固醇含量也较高，摄入过多可增加心血管病的发生风险。鱼类脂肪含量较低，且部分海鱼富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），有益于心脑血管健康。畜肉类尽量选择精瘦肉食用，瘦肉中脂肪含量相对较低，铁含量高且利用率较高。
五、减少烹调油用量，饮食清淡少盐。
调查研究表明，我国居民烹调油和食盐的摄入量都超过推荐摄入量。脂肪摄入过量可增加肥胖、高血脂、动脉粥样硬化的发生风险。食盐的摄入量与高血压的发病率呈正相关。 适当减少烹调油和食盐的摄入量，可以有效降低肥胖、高血压、心脑血管病的疾病的发生风险。
六、食不过量，天天运动，保持健康体重
当人体消耗与摄入相平衡时，才属于平衡膳食。食物为人体提供能量，运动消耗能量。当进食量较大，而运动量较小，摄入的能量多于消耗的能量，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，体脂肪含量超标，增加人体代谢性疾病的发生风险。生命在于运动，适宜的运动，可以使人体维持适宜的体重，降低糖尿病、高血糖等慢性病及肿瘤的发生风险。
七、合理安排餐次
餐次安排要合理，至少保证每日三顿正餐，进餐宜定时定量，有利于营养素的吸收利用。尽量减少在外就餐次数和零食的摄入。
八、每日摄入充足的水
水是一切生命物质的基础，对维持人体正常的生理功能发挥着至关重要的作用。饮水不足或者过多都会对人体健康造成危害。建议成年人每日饮水量约1200ml，饮水的方式应少量多次，不能感到口渴时再喝水。近量少喝饮料，大多数饮料中含糖能量较高，大量饮用可造成能量摄入过量。饮料中一般还含有较高的磷，过量摄入不利于骨骼健康。
九、饮酒应限量
小酒怡情，大酒伤身，饮酒是一种风俗，但不宜过量。大部分酒是纯能量物质，只含有酒精，不含其它营养素。饮酒过量可造成能量摄入过量，还会影响其它食物的摄入，可造成其他营养素的缺乏，还可增加高血压等慢性病的发生风险。如饮酒尽量选择低度酒，并应限量，建议成年男性每日酒精摄入量不超过25g，女性每日不超过15g。孕妇和儿童青少年应忌酒。
十、食用新鲜卫生的食物
食物放置时间过长可引起营养素的损失并容易发生变质，产生对人体有毒有害物质。食用新鲜卫生的食物可以防止食源性疾病，保证人体健康。
以上十个方面是人们达到平衡膳食的保障，也是我们保证健康生活方式的基础。