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重金属是农产品质量安全主要风险因子之一,受到广泛的关注.对重金属毒性与控制、主要污染源进行客观描述,分析了重金属污染下农产品的生物效应.
农产品重金属污染与安全性
【摘 要】
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重金属是农产品质量安全主要风险因子之一,受到广泛的关注.对重金属毒性与控制、主要污染源进行客观描述,分析了重金属污染下农产品的生物效应.
【机 构】
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中国水稻研究所
【出 处】
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北京工商大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2012年5期
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