【摘 要】
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牛养，菊科植物，别名东洋萝卜，原产亚州，在我省的桐乡等地种植较久，并有较多的种植面积。牛养既是中药材，又是一种高档的特种蔬菜，主要食用部分是细嫩香脆的肉质根，营养丰富，且含铁质。
【机 构】
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牛养，菊科植物，别名东洋萝卜，原产亚州，在我省的桐乡等地种植较久，并有较多的种植面积。牛养既是中药材，又是一种高档的特种蔬菜，主要食用部分是细嫩香脆的肉质根，营养丰富，且含铁质。1992年我们引进了日本白肌牛养品种，经过几年的观察种植，很为成功。该品种主要用
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