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国家经济体制的转轨必然在各方面产生一系列根本性变化,随着社会主义市场经济体制在我国的初步建立并逐步完善,食品生产经营方式出现了相应的变化.为适应这种变化,确保人民群众的食品安全.食品卫生监督管理方法需要自我调整和完善.笔者结合我区的食品卫生工作状况对市场经济体制下食品卫生监督管理方法进行了探讨.