【摘 要】
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本试验旨在探讨中药复方对鸡蛋营养成分及蛋品质的影响。选取健康海兰灰蛋鸡60只,随机均分为实验组和对照组,实验组基础日粮中添加1.5%中药复方,对照组饲喂基础日粮。3周后,
【基金项目】
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广东省科技计划项目(2015A020224035;2014B090904074;2016ZC0090);国家自然科学基金(31672594)
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本试验旨在探讨中药复方对鸡蛋营养成分及蛋品质的影响。选取健康海兰灰蛋鸡60只,随机均分为实验组和对照组,实验组基础日粮中添加1.5%中药复方,对照组饲喂基础日粮。3周后,每组随机取15枚鸡蛋称重、计算蛋形指数、测量蛋壳厚度,同时随机取6枚鸡蛋,检测鸡蛋中氨基酸、脂肪酸、矿物元素、胆固醇的含量。试验结果显示,与对照组相比,实验组鸡蛋平均重及鸡蛋中Se、C16:1、C20:1含量均极显著提高(P<0.01);实验组蛋壳厚度增加6%,且鸡蛋中P、Fe、Zn含量分别提高17%、6%、16%,胆固醇含量降低7%,氨基酸和脂肪酸含量也增加(P>0.05)。试验结果表明,中药复方能影响鸡蛋中部分营养成分、提高鸡蛋品质。
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