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食品安全是百姓心头的一大隐患，也是当前最为棘手的社会问题之一。国家的《食品安全法》早已进入立法程序，但因为涉及部门太多，推进困难，至今尚未出台。2006年广东省人大常委会将《广东食品安全条例》列入年度立法的重头戏，希望通过地方先行立法，探索出一条路。拟出台的食品安全条例要解决这一系统工程的管理方式问题。目前食品安全的管理涉及政府10个部门，包括工商、卫生、质检、食品药品管理、粮食等等。由于政出多门，职责难以划清，10个部门都管也都不管，存在很多漏洞。