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人们对微量元素的认识有一个漫长的过程,很早以前人们把"水土不服"看作是一种疾病,那时候就意识到环境中有一种客观因素影响人体的健康,但是由于条件的限制还不了解它的本质.随着现代科学的发展,人们对许多微量元素的本质有了进一步的了解,其中铁是人体健康不可缺少的微量元素之一.
应激条件下铁对人体生理功能的影响分析
【摘 要】
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人们对微量元素的认识有一个漫长的过程,很早以前人们把"水土不服"看作是一种疾病,那时候就意识到环境中有一种客观因素影响人体的健康,但是由于条件的限制还不了解它的本质.
【机 构】
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空军后勤学院军七系徐州221000
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2004年2期
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