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湖北洪湖的红砂咸蛋制作讲究，工序简单，营养丰富，吃到嘴里沙、松、嫩、鲜、细，好吃的程度绝非一般咸蛋能比．产品远销海内外。现将红砂咸蛋的加工技术介绍出来。
红砂咸蛋巧加工
【摘 要】
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湖北洪湖的红砂咸蛋制作讲究，工序简单，营养丰富，吃到嘴里沙、松、嫩、鲜、细，好吃的程度绝非一般咸蛋能比．产品远销海内外。现将红砂咸蛋的加工技术介绍出来。
【机 构】
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湖北省洪湖市府场蛋品加工厂
【出 处】
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农家女
【发表日期】
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2005年9期
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