【摘 要】
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<正>2哺乳期乳腺中的氨基酸代谢蛋白质可以调节整个机体体内平衡的代谢途径,而氨基酸是构成蛋白质的基础材料[70]。在哺乳期,动物需要大量的氨基酸,通过乳腺组织来合成乳汁[7
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<正>2哺乳期乳腺中的氨基酸代谢蛋白质可以调节整个机体体内平衡的代谢途径,而氨基酸是构成蛋白质的基础材料[70]。在哺乳期,动物需要大量的氨基酸,通过乳腺组织来合成乳汁[79]。对于在营养上的必需氨基酸来说,支链氨基酸（Branched-Chain AA,BCAA）近年来已经获得了人们极大的关注[67-69]。例如,母猪乳腺摄入的支链氨基酸在数量上远多于乳汁中的这些氨基酸的含量,而谷氨酰胺的
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