【摘 要】
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九十年代以来，我国食品添加剂生产者开出以天冬氨酰苯丙氨酸甲酯（Ａｓｐａｒｔａｍｅ，又名甜味素，简称ＡＰＭ）为基料，添配其他甜味剂的复合型系列产品。命名为“蛋白糖”。ＡＭＰ具有强烈甜味，味似蔗糖，甜度为蔗糖２００倍
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九十年代以来，我国食品添加剂生产者开出以天冬氨酰苯丙氨酸甲酯（Ａｓｐａｒｔａｍｅ，又名甜味素，简称ＡＰＭ）为基料，添配其他甜味剂的复合型系列产品。命名为“蛋白糖”。ＡＭＰ具有强烈甜味，味似蔗糖，甜度为蔗糖２００倍。因其安全性高，我国ＧＢ２７６０－８６...
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