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目的:从茅苍术中提取粗多糖ALP,进行分离纯化,得到均一的多糖ALP2,并初步研究其组成和结构。方法:采用热水提取后残渣稀碱水提取,乙醇沉淀,三氯乙酸法脱蛋白,DEAE-52柱层析,Sephadex G-100柱层析分离纯化得白色粉末状多糖。HPLC法进行纯度鉴定,气相色谱法测定其单糖组成。结果:纯度鉴定其为均一组分;红外光谱显示有多糖的特征结构;气相色谱分析,茅苍术多糖由鼠李糖、阿拉伯糖和半乳糖三种单糖组成,其摩尔比为鼠李糖∶阿拉伯糖∶半乳糖=0.59∶4.42∶0.54。结论:本研究为茅苍术的进一步开发利用提供了一定的理论依据。