【摘 要】
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<正>"四鲜"之一民间有"四鲜":新娶媳妇,香椿芽,头刀韭菜,嫩黄瓜。椿芽的地位,仅次于处子,由此可见它是多么的珍贵了。每年的清明前后,头茬椿芽就能采来吃了。只要吃过,肯定再
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<正>"四鲜"之一民间有"四鲜":新娶媳妇,香椿芽,头刀韭菜,嫩黄瓜。椿芽的地位,仅次于处子,由此可见它是多么的珍贵了。每年的清明前后,头茬椿芽就能采来吃了。只要吃过,肯定再也难以忘怀。椿芽,有红、青两种颜色,红色的叫香椿,青色的叫菜椿,但还是红色的香椿芽味道香、营养佳。椿芽长到大半拃的时候,采下来最好,嫩、腴、脆、香、
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