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目前，情境教学法已经得到许多教师的认同，并且越来越多的英语教师已将其运用在英语教学中。但是高职院校如何展开酒店英语课程的情境教学，仍然是酒店管理专业教师面临的课题。本文主要阐述在酒店英语教学实践中如何运用情境教学法，将专业英语与实际运用相结合，进行英语听说训练，激发学生的学习兴趣，提高英语运用能力。