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以当前我国粳稻产业发展中存在的问题为切入点,系统介绍了稻米食味的概念、基本内涵及其评价法,详细论述了优质食味稻米遗传资源的筛选、引进和利用等若干理论性和实践性的重要问题,提出了加快我国食味米生产技术开发与应用的基本对策。
加强优质食味米开发 推动我国粳稻产业发展的相关思考
【摘 要】
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以当前我国粳稻产业发展中存在的问题为切入点,系统介绍了稻米食味的概念、基本内涵及其评价法,详细论述了优质食味稻米遗传资源的筛选、引进和利用等若干理论性和实践性的重
【机 构】
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天津农学院
【出 处】
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北方水稻
【发表日期】
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2007年3期
【基金项目】
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天津市自然科学基金重点项目（013616111）天津市科技攻关重大项目（043124411）
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