【摘 要】
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１野菜产业化开发势在必行野菜生长在自然环境，被誉为天然“绿色食品”、“森林食品”，鲜嫩、清醇、芳香，营养价值高于栽培蔬菜，大部分野生蔬菜还具有极高的药用价值和保健作用，未来
【机 构】
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１野菜产业化开发势在必行野菜生长在自然环境，被誉为天然“绿色食品”、“森林食品”，鲜嫩、清醇、芳香，营养价值高于栽培蔬菜，大部分野生蔬菜还具有极高的药用价值和保健作用，未来商业开发潜力巨大。世界上不少国家如美国、法国、日本、韩国等已经或正在进行野菜的研究
1 Wild vegetable industry development is imperative Wild vegetable growth in the natural environment, known as the natural “green food”, “forest food”, fresh, mellow, aromatic, nutritional value is higher than the cultivation of vegetables, most of the wild vegetables also have very high The medicinal value and health care role, the future commercial development has great potential. Many countries in the world such as the United States, France, Japan, South Korea, etc. have been or are in the process of wild plant research
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