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近年来,误食含有毒生物碱的植物药酒所引起中毒和死亡事件频繁发生,本文对这些常见的有毒生物碱,如乌头碱、钩吻碱、东莨菪碱、鬼臼毒素以及番木鳖碱等的来源、功效以及检测方法进行了概述,以为植物药酒中有毒生物碱的相关研究和开发提供科学资料。
植物药酒中常见有毒生物碱研究进展
【摘 要】
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近年来,误食含有毒生物碱的植物药酒所引起中毒和死亡事件频繁发生,本文对这些常见的有毒生物碱,如乌头碱、钩吻碱、东莨菪碱、鬼臼毒素以及番木鳖碱等的来源、功效以及检测
【机 构】
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天津市食品安全检测技术研究院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2019年5期
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