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微波与超细粉碎技术在茶叶可食研发率的应用
微波与超细粉碎技术在茶叶可食研发率的应用
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cyhacmacyh007
【摘 要】
:
利用微波与超细粉碎技术,得到可广泛应用在食品加工中的超细茶粉,为更充分地发挥茶叶的功能保健价值起到积极的促进作用.
【作 者】
:
张炳文
郝征红
梁长龙
【机 构】
:
济南大学食品科学与营养系,山东,济南,250002山东省农业管理干部学院,山东,济南,250100;
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
2006年6期
【关键词】
:
茶叶
超细茶粉
微波
超细粉碎
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利用微波与超细粉碎技术,得到可广泛应用在食品加工中的超细茶粉,为更充分地发挥茶叶的功能保健价值起到积极的促进作用.
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