【摘 要】
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辽宁地区野菜资源储藏量及蕴藏价值巨大。从2010-2014年总体情况来看,辽宁地区野菜栽培品种以高于1%的速度增长,总生产面积每年以高于13%的速度攀升。8种野菜的生产已经达到
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辽宁地区野菜资源储藏量及蕴藏价值巨大。从2010-2014年总体情况来看,辽宁地区野菜栽培品种以高于1%的速度增长,总生产面积每年以高于13%的速度攀升。8种野菜的生产已经达到了全年供应。在辽宁地区较为出名的野菜合作组织有12家,11家野菜种苗基地。野菜现在主要以鲜品、干品、淹渍品和饮品进入市场,发展前景看好,开展野菜产业链扶持和建设,完善产业结构势在必行。
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