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为了改善鸡蛋、红肉和猪肉的上市能力(marketability),最近的一项发展就是生产含有丰富欧米嘎-3脂肪酸的动物产品,此举提高了消费者对保健食品的兴趣.
利用基因工程技术生产含有欧米嘎因子的猪肉
【摘 要】
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为了改善鸡蛋、红肉和猪肉的上市能力(marketability),最近的一项发展就是生产含有丰富欧米嘎-3脂肪酸的动物产品,此举提高了消费者对保健食品的兴趣.
【机 构】
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扬州大学,江苏扬州,225000
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2007年6期
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