论文部分内容阅读
随着科学技术的不断发展,人们生活水平的日益提升,人们对于食品的追求更多以健康为主,营养卫生成为烹饪工艺的主题。本文以当前烹饪工艺在营养层面的缺陷为切入点,针对优化营养烹饪工艺在营养卫生层面的具体发展做出初步的分析与探讨,为相关从业人员提供参考。
论烹饪工艺与营养卫生之间的关系
【摘 要】
：
随着科学技术的不断发展,人们生活水平的日益提升,人们对于食品的追求更多以健康为主,营养卫生成为烹饪工艺的主题。本文以当前烹饪工艺在营养层面的缺陷为切入点,针对优化营
【机 构】
：
杭州萧山技师学院
【出 处】
：
现代食品
【发表日期】
：
2020年15期
其他文献
据美国WedMD大众医疗新闻网（2010—01—05）报道，根据一篇新研究，美国的肥胖流行病现在对于健康相关生活质量的影响已经和抽烟一样大，甚至更严重。这项研究结果发表于American Jour
目的寻找影响纤维瘤病复发时间的因素。方法对患者的临床特征进行总结并分析影响复发的因素。结果103例患者中，女性和男性分别为67和36例，肿块直径（7．84±5．62）cm。98．2％患者接受
农业用水量一般占总用水量的比例达70%,且常常与其他经济部门用水发生冲突。如何制定合理的灌溉保障标准,既保障粮食安全,又支撑经济社会的可持续发展,是需要系统研究的问题
口历翻过2004，春节作为中国传统节日的“龙头老大”，自然而然地成为民俗集中展示的舞台。虽说“只有民族的才是世界的”，事实却是只有民族强盛后才会被世界接受和关注。北京奥林
希腊Tzanio医院的Michael N．Zairis博士及其同事在4月的《美国心脏杂志》（AmHeart J,2006；151：892-897）上报告，在成功冠脉支架置入后头24小时，心电图ST段监测可确定手术后12个月中死
据美国BIOCOMPARE科技新闻网（2006／6／30）报道，一项由美国耳聋及其它沟通器官失调协会（National Institute on Deafness and Other Communication Disorders）所领导的研究，于6月底发表
心肌缺血／再灌注（I／R）损伤发生时普遍存在微循环障碍，心肌微循环的“无再流”现象是再灌注治疗后的重要问题。本研究通过兔心肌I／R模型中给予替米沙坦预处理，观察其在I／R后微循环障碍
以油菜/玉米轮作农田生态系统为研究对象,通过田间微区试验,研究了生物炭、秸秆(BC:8 000 kg·hm-2生物炭、CS:8 000 kg·hm-2秸秆、0.5BC:4 000 kg·hm-2生物炭、0.5CS:4 00
美国贝勒医学院的Neal S．Kleiman博士及其同事在1月3日的《美国心脏病学会杂志）（J Am Coll Cardiol，2006：47：27-33）上报告，对阿司匹林的抗血小板活性产生抵抗的患者经常也对氯吡格雷
目的观察弱电刺激迷走神经中枢端对正常及痫样放电大鼠海马CA1区细胞放电及场电的影响。方法sD雄性大鼠55只（150～250g），SPF级。分对照组45只和青霉素致规则痫样放电组10只。第1组