【摘 要】
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贡茶的生产,一方面除了满足天子与皇室的需求,成为皇室的特供物品;另一方面,贡茶具有很强的政府向地方征收实物税的性质,具有征贡区域扩大、不计成本等特点。历史上著名的贡
【机 构】
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暨南大学文学院,广东药科大学生命科学与生物制药学院
【基金项目】
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广东省高校人文社科项目“明清广东茶文化研究”(2013WYXM0065);《广州大典》与广州历史文化项目“岭南医药文化研究——基以古代岭南茶叶养生治病文化研究为视角”(2015GZY21);广州市高校创新创业教育项目(穗教高教[2017]0007)
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贡茶的生产,一方面除了满足天子与皇室的需求,成为皇室的特供物品;另一方面,贡茶具有很强的政府向地方征收实物税的性质,具有征贡区域扩大、不计成本等特点。历史上著名的贡茶院如顾诸贡茶院、北苑龙焙、武夷山御茶园等,为了满足进贡的需求,地方官府不断扩大贡茶院的规模。茶院在鼎盛时,役工上万人,制茶工匠上千人。但是,随着贡茶产量增加,茶产区不断扩大,以及制茶大量消耗燃料等,逐渐影响了地方的生态环境,表现为地方山林被大量砍伐,进而导致山地泥石流和河道淤塞,严重影响到地方百姓的日常生活,阻碍了地方的经济发展。此外,受中央
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