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<正> 粮食储存品质检验是依据国家粮食储备局、国家质量技术监督局《粮油储存品质判定规则》(试行),通过对储存粮食品质控制指标的测定来判定粮食样品的储存品质。以往粮食部门对于陈粮品质的认定,仅限于储存的年限、米质的色泽来制定相应的价格。随着粮食流通体制改革的需要,储存粮食的脂肪酸值、粘度等品质控制指标已作为陈化粮的判定依据。