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如何识别无毒塑料袋
塑料袋给人们带来方便的同时，也会损害人们的身体健康。因此，为了您的健康，请慎用塑料袋，尤其不要随便用它盛装熟食，盛装熟食一定要用无毒塑料袋。识别无毒塑料袋的方法有以下几种：
感官检测 无毒塑料袋是乳白色、半透明或无色透明的，有柔韧性，手摸时有润滑感，表面似有蜡。有毒的塑料袋颜色浑浊，手感发涩。
抖动检测 用手抓住塑料袋的一端用力抖，发出清脆声者无毒，声音闷涩者有毒。
用水检测 把塑料袋按入水底，浮出水面的是无毒的，不上浮的是有毒塑料袋。（江苏省盱眙县三河小康区40-1号 张书源 邮编：211742）
烹鱼如何加调料
垂钓者满载而归，年年有“余”，怎样将鱼烹调得美味可口，选用什么样的调料，应该是一门学问。笔者推荐几种调制的小窍门，供广大读者参考。
第一，用红枣烧鱼，其味鲜美。在烧鱼时，放上几个红枣，既能去腥，又可暖胃，让鱼味美可口。
第二，以山楂烧鱼。在鱼锅里放入些山楂，能让鱼酥软鲜嫩，令人称赞。
第三，给冻鱼添加牛奶。因冻过的鱼滋味总难比鲜鱼，若在烧煮时加些牛奶，小火慢炖，会让鱼味更鲜。
第四，用姜片涂擦锅底，煎鱼时鱼不脱皮。
第五，煮鱼丸放些白糖，下锅时丸形不散。由于鱼丸下锅容易散开，如在鱼丸中放些白糖，则鱼丸会有形有味，且不易散开。
第六，在煎鱼时鱼身上沾点鸡蛋或干面粉，煎鱼或炸鱼时，油就不会乱溅。
第七，在炖鱼汤时，一次性加足水，用小火慢慢炖，再放点儿啤酒，其味更好，当鱼汤炖至呈乳白色即可。千万不要中途加水，否则会冲淡鱼汤的浓香味。（江西省南昌市十二中学 熊健荪 邮编：330009）
塑料袋给人们带来方便的同时，也会损害人们的身体健康。因此，为了您的健康，请慎用塑料袋，尤其不要随便用它盛装熟食，盛装熟食一定要用无毒塑料袋。识别无毒塑料袋的方法有以下几种：
感官检测 无毒塑料袋是乳白色、半透明或无色透明的，有柔韧性，手摸时有润滑感，表面似有蜡。有毒的塑料袋颜色浑浊，手感发涩。
抖动检测 用手抓住塑料袋的一端用力抖，发出清脆声者无毒，声音闷涩者有毒。
用水检测 把塑料袋按入水底，浮出水面的是无毒的，不上浮的是有毒塑料袋。（江苏省盱眙县三河小康区40-1号 张书源 邮编：211742）
烹鱼如何加调料
垂钓者满载而归，年年有“余”，怎样将鱼烹调得美味可口，选用什么样的调料，应该是一门学问。笔者推荐几种调制的小窍门，供广大读者参考。
第一，用红枣烧鱼，其味鲜美。在烧鱼时，放上几个红枣，既能去腥，又可暖胃，让鱼味美可口。
第二，以山楂烧鱼。在鱼锅里放入些山楂，能让鱼酥软鲜嫩，令人称赞。
第三，给冻鱼添加牛奶。因冻过的鱼滋味总难比鲜鱼，若在烧煮时加些牛奶，小火慢炖，会让鱼味更鲜。
第四，用姜片涂擦锅底，煎鱼时鱼不脱皮。
第五，煮鱼丸放些白糖，下锅时丸形不散。由于鱼丸下锅容易散开，如在鱼丸中放些白糖，则鱼丸会有形有味，且不易散开。
第六，在煎鱼时鱼身上沾点鸡蛋或干面粉，煎鱼或炸鱼时，油就不会乱溅。
第七，在炖鱼汤时，一次性加足水，用小火慢慢炖，再放点儿啤酒，其味更好，当鱼汤炖至呈乳白色即可。千万不要中途加水，否则会冲淡鱼汤的浓香味。（江西省南昌市十二中学 熊健荪 邮编：330009）