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综述了天然多糖高分子——壳聚糖的来源、制备及其在环境保护、生物医药、食品工业和化工方面的应用与研究.在此基础上,归纳出壳聚糖产品今后开发的几个主要动向.
壳聚糖的应用研究综述
【摘 要】
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综述了天然多糖高分子——壳聚糖的来源、制备及其在环境保护、生物医药、食品工业和化工方面的应用与研究.在此基础上,归纳出壳聚糖产品今后开发的几个主要动向.
【机 构】
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淮北煤炭师范学院化学系
【出 处】
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淮北煤炭师范学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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2004年02期
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