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山西人爱吃醋,国内外闻名;山西人爱吃面,举世人皆知.故海内外早有"世界面食在中国,中国面食在山西"的说法.东到娘子关,西到黄河边,南到风陵渡,北到杀虎口,一般家庭妇女都能以面为原料加工数种面食;许多山西汉子有时在客人面前也会显露一手面食"绝活".
山西面食甲天下
【摘 要】
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山西人爱吃醋,国内外闻名;山西人爱吃面,举世人皆知.故海内外早有"世界面食在中国,中国面食在山西"的说法.东到娘子关,西到黄河边,南到风陵渡,北到杀虎口,一般家庭妇女都能以
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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2001年3期
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