【摘 要】
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1988年8月我市胜利乡甲、乙两村发生一起变质酵米面食物中毒,在省内尚属首次发生,现分析报告如下。1 一般资料男10例,女13例,年龄2～76岁。潜伏期1～80h,平均14.5h,91.3％在24h内
【机 构】
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如皋市人民医院,如皋市人民医院 校友
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1988年8月我市胜利乡甲、乙两村发生一起变质酵米面食物中毒,在省内尚属首次发生,现分析报告如下。1 一般资料男10例,女13例,年龄2～76岁。潜伏期1～80h,平均14.5h,91.3％在24h内发病。6例死亡病例潜伏期1～8h,进食到死亡时间25～75h。酵米面来源:系甲村村民以隔年白粘玉米所制,制成后湿粉边食用边晾晒,上覆塑料薄膜,因天雨未能及时晒干,变质后仍继续
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