【摘 要】
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目的 了解黄鳝体内颚口线虫Ⅲ期幼虫的分布情况,为食源性寄生虫病风险评估提供依据.方法 在福建省闽北任选5个县市采样,每各县市采集黄鳝≥20尾.按GB10136-2015《食品安全国
【机 构】
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福建省疾病预防控制中心(人兽共患病研究重点实验室),福建福州,350001
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目的 了解黄鳝体内颚口线虫Ⅲ期幼虫的分布情况,为食源性寄生虫病风险评估提供依据.方法 在福建省闽北任选5个县市采样,每各县市采集黄鳝≥20尾.按GB10136-2015《食品安全国家标准动物性水产制品》,在显微镜下收集虫体和形态观察.结果 5个县市共采集检查黄鳝计110尾,阳性14尾,总感染率12.7％(14/110).在14尾阳性黄鳝中检获颚口线虫Ⅲ期幼虫45条.平均感染度3.2条(1～18条);颚口线虫Ⅲ期幼虫在黄鳝体内分布以肌肉最多(29条,64.4％),其次为内脏(16条,35.6％).肌肉平均感染率12.7％(14/110),肌肉感染度平均2.1条;内脏平均感染率2.7％(3/110),内脏感染度平均5.3条.结论 福建省闽北地区黄鳝携带有颚口线虫Ⅲ期幼虫,个别县市黄鳝感染率高达50.0％,肌肉感染率大于内脏.加强水产品寄生虫监测,对防治食源性寄生虫病传播流行有重要意义.
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