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肉毒毒素是肉毒梭菌产生的外毒素,是一种强烈的神经毒素,毒性比氢化钾强1万倍,对人致死量约为0.1 μg.
一起E型肉毒毒素食物中毒的调查分析
【摘 要】
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肉毒毒素是肉毒梭菌产生的外毒素,是一种强烈的神经毒素,毒性比氢化钾强1万倍,对人致死量约为0.1 μg.
【机 构】
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安徽省滁州市食品卫生监督检验所监督科239000,安徽省明光市卫生防疫站239400
【出 处】
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淮海医药
【发表日期】
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2003年2期
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