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【摘 要】目的：探讨饮食护理对慢性胃炎的影响。方法：将86例慢性胃炎患者随机分为2组：观察组和对照组，每组43例，观察组在对照组治疗的基础上进行饮食指导。结果：观察组总有效率为95.3%，明显高于对照组的69.7%。 结论：饮食指导可提高慢性胃炎的治疗效果，明显改善胃炎的症状。
【关键词】饮食；护理；慢性胃炎
【中图分类号】R246 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484（2013）04-0249-01
慢性胃炎是最常见的消化道疾病，是由各种原因引起的胃黏膜的慢性炎症，一般分为浅表性及萎缩性两种类型[1]，该病不仅难以彻底治愈，且反复发作，给患者生活和身心状况带来不同程度的影响，而且可进一步发展为胃溃疡甚至癌症，影响患者健康甚至危及患者生命，因此，在采取治疗措施基础上，加强饮食护理，对提高慢性胃炎的治疗有效率有重要的作用，我院43例慢性胃炎在药物治疗的基础上给予饮食指导，取得较好的疗效，现报告如下：
1 资料与方法
1.1 一般资料 选择2008年～2009年在我院消化内科住院经胃镜检查确诊为慢性胃炎患者86例，其中慢性浅表性胃炎79例，慢性萎缩性胃炎7例，随机分为2组，观察组43例，男性26例，女性17例，年龄18—72歲，平均40岁，对照组43例，男性28例，女性15例，年龄17—65岁，平均43岁。
1.2 方法
1.2.1 对照组采用单纯的传统药物治疗。
1.2.1 观察组在采用单纯的传统药物治疗的基础上，给予饮食护理指导。
1.3 饮食指导
1.3.1 饮食要有规律 胃的活动是有规律的，当饮食不规律时，将破坏胃分泌的节律，从而削弱了胃黏膜的正常屏障工作，还会使胃肠蠕动紊乱，消化功能受到抑制，因此要有规律地定时定量进食，以维持正常消化活动的节律，调整就餐时间，按时就餐，切忌不吃早餐。
1.3.2 饮食的量要适当 饮食不宜过饱，过多进食不仅会增加胃部负担，而且容易引起急性胃扩张，急性胰腺炎，如有胃溃疡甚至可导致胃出血或胃穿孔，每餐以八成饱为宜。
1.3.3 进食的速度要掌握 切忌暴饮暴食，进食过多过快、会损伤胃黏膜及其自我保护机制，进食时要养成细嚼慢咽的好习惯，彻底咀嚼食物，使磨碎的食物能和唾液、胃液充分混合，减少食物造成的损伤和刺激。
1.3.4 进食的食物和温度要适宜 饮食的冷热刺激都可使胃炎患者疼痛发作，生冷的食物（加冰镇饮料、冰箱食物、西瓜、生梨等寒性瓜果）会导致胃炎患者的胃黏膜血管收缩而缺血，不利于炎症的消退，进一步损伤胃黏膜，适宜的温度可使胃黏膜得到良性刺激，有利于胃黏膜炎症的恢复。
1.3.5 饮食要注意卫生，避免进食刺激性大和粗糙产气的食物 胃炎造成局部的抵抗力差，当摄入含有大量细菌和细菌毒素的不洁或变质的食物时，容易引起急性胃肠炎，对胃黏膜有直接破坏作用，会引起和加重胃痛，在烹调食物时要将食物切碎，切细，煮烂，多选用煮，蒸，烩，氽，焖等烹调方法，少选 用油煎，炸，爆炒，醋溜，凉拌等方法加工食物。
1.3.6 要戒烟戒酒，少食盐渍，烟熏及不新鲜的食物，遵医嘱使用药物，慎服对胃黏膜有刺激的药物，如阿斯匹林，保太松，消炎痛，强的松等。
1.3.7 注意劳逸结合，生活要有规律，保持乐观愉快的情绪，避免紧张、焦虑、忧郁等不良情绪。
1.4 效果评价标准
疗效依照中国中西医结合消化系统专业委员会南昌会议制定的《慢性胃炎中西医结合诊断、辩证和疗效标准》进行评定。显效：临床症状消失，胃镜所见黏膜组织学改变基本恢复正常。有效：临床症状基本消失或减轻，胃镜所见黏膜组织学改变减轻或病变范围缩小。无效：临床症状稍有减轻或减轻不明显，胃镜所见黏膜组织学无改变，总效率=（显效例数+有效倒数）/治疗总例数×100%。
3.讨论
慢性胃炎的治疗与饮食是密不可分的，日常生活中养成良好的饮食习惯，是预防和治疗慢性胃炎的首要环节，不健康的饮食习惯是导致慢性胃炎的重要原因，由于患者不注意饮食也必然导致胃炎难以治愈，在服用药物治疗的同时，由护士给予饮食的指导护理，可使患者的治疗效果明显增加，缩短治疗周期，巩固疗效，对防治慢性胃炎起到重要作用。
参考文献：
[1] 张静平 李秀敏 内科护理学[M]，人民卫生出版社 2009.7（1）274
【关键词】饮食；护理；慢性胃炎
【中图分类号】R246 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484（2013）04-0249-01
慢性胃炎是最常见的消化道疾病，是由各种原因引起的胃黏膜的慢性炎症，一般分为浅表性及萎缩性两种类型[1]，该病不仅难以彻底治愈，且反复发作，给患者生活和身心状况带来不同程度的影响，而且可进一步发展为胃溃疡甚至癌症，影响患者健康甚至危及患者生命，因此，在采取治疗措施基础上，加强饮食护理，对提高慢性胃炎的治疗有效率有重要的作用，我院43例慢性胃炎在药物治疗的基础上给予饮食指导，取得较好的疗效，现报告如下：
1 资料与方法
1.1 一般资料 选择2008年～2009年在我院消化内科住院经胃镜检查确诊为慢性胃炎患者86例，其中慢性浅表性胃炎79例，慢性萎缩性胃炎7例，随机分为2组，观察组43例，男性26例，女性17例，年龄18—72歲，平均40岁，对照组43例，男性28例，女性15例，年龄17—65岁，平均43岁。
1.2 方法
1.2.1 对照组采用单纯的传统药物治疗。
1.2.1 观察组在采用单纯的传统药物治疗的基础上，给予饮食护理指导。
1.3 饮食指导
1.3.1 饮食要有规律 胃的活动是有规律的，当饮食不规律时，将破坏胃分泌的节律，从而削弱了胃黏膜的正常屏障工作，还会使胃肠蠕动紊乱，消化功能受到抑制，因此要有规律地定时定量进食，以维持正常消化活动的节律，调整就餐时间，按时就餐，切忌不吃早餐。
1.3.2 饮食的量要适当 饮食不宜过饱，过多进食不仅会增加胃部负担，而且容易引起急性胃扩张，急性胰腺炎，如有胃溃疡甚至可导致胃出血或胃穿孔，每餐以八成饱为宜。
1.3.3 进食的速度要掌握 切忌暴饮暴食，进食过多过快、会损伤胃黏膜及其自我保护机制，进食时要养成细嚼慢咽的好习惯，彻底咀嚼食物，使磨碎的食物能和唾液、胃液充分混合，减少食物造成的损伤和刺激。
1.3.4 进食的食物和温度要适宜 饮食的冷热刺激都可使胃炎患者疼痛发作，生冷的食物（加冰镇饮料、冰箱食物、西瓜、生梨等寒性瓜果）会导致胃炎患者的胃黏膜血管收缩而缺血，不利于炎症的消退，进一步损伤胃黏膜，适宜的温度可使胃黏膜得到良性刺激，有利于胃黏膜炎症的恢复。
1.3.5 饮食要注意卫生，避免进食刺激性大和粗糙产气的食物 胃炎造成局部的抵抗力差，当摄入含有大量细菌和细菌毒素的不洁或变质的食物时，容易引起急性胃肠炎，对胃黏膜有直接破坏作用，会引起和加重胃痛，在烹调食物时要将食物切碎，切细，煮烂，多选用煮，蒸，烩，氽，焖等烹调方法，少选 用油煎，炸，爆炒，醋溜，凉拌等方法加工食物。
1.3.6 要戒烟戒酒，少食盐渍，烟熏及不新鲜的食物，遵医嘱使用药物，慎服对胃黏膜有刺激的药物，如阿斯匹林，保太松，消炎痛，强的松等。
1.3.7 注意劳逸结合，生活要有规律，保持乐观愉快的情绪，避免紧张、焦虑、忧郁等不良情绪。
1.4 效果评价标准
疗效依照中国中西医结合消化系统专业委员会南昌会议制定的《慢性胃炎中西医结合诊断、辩证和疗效标准》进行评定。显效：临床症状消失，胃镜所见黏膜组织学改变基本恢复正常。有效：临床症状基本消失或减轻，胃镜所见黏膜组织学改变减轻或病变范围缩小。无效：临床症状稍有减轻或减轻不明显，胃镜所见黏膜组织学无改变，总效率=（显效例数+有效倒数）/治疗总例数×100%。
3.讨论
慢性胃炎的治疗与饮食是密不可分的，日常生活中养成良好的饮食习惯，是预防和治疗慢性胃炎的首要环节，不健康的饮食习惯是导致慢性胃炎的重要原因，由于患者不注意饮食也必然导致胃炎难以治愈，在服用药物治疗的同时，由护士给予饮食的指导护理，可使患者的治疗效果明显增加，缩短治疗周期，巩固疗效，对防治慢性胃炎起到重要作用。
参考文献：
[1] 张静平 李秀敏 内科护理学[M]，人民卫生出版社 2009.7（1）274