【摘 要】
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在中国传统的各种文化习俗中 ,海外华人最看重的似乎是保持民族的饮食习惯 ;而在外国人心目中 ,中国人最有特色的文化习俗 ,也恐怕莫过于烹饪“艺术”了。因此 ,餐馆成了世界
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在中国传统的各种文化习俗中 ,海外华人最看重的似乎是保持民族的饮食习惯 ;而在外国人心目中 ,中国人最有特色的文化习俗 ,也恐怕莫过于烹饪“艺术”了。因此 ,餐馆成了世界各国“唐人街”经济最主要的支柱之一 ,成了众多华人谋生的主要栖所。以美国为例 ,如今旅居的２００余?
Among the traditional Chinese cultural practices, the most important thing for overseas Chinese seems to be to maintain the national diet. In the eyes of foreigners, the most distinctive cultural customs of the Chinese people are probably more than the “art of cooking.” Therefore, the restaurant has become one of the most important pillars of the Chinatown economy in various countries in the world and has become the main habitat for many Chinese to make a living. In the United States, for example, now living in more than 200?
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