分光光度法测定黄花菜中锰和磷的含量

来源 :甘肃联合大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：jian_mei

【摘要】

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黄花菜中含有多种人体所需的微量元素,为了提高其食用价值,指导人们科学食用,本文利用分光光度法测定了其中锰和磷的含量.结果表明锰的平均含量为13.73mg/kg,磷的平均含量为2

【作者】

：

王康英

【机构】

：

西北民族大学生命科学与工程学院

【出处】

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甘肃联合大学学报(自然科学版)

【发表日期】

：

2008年6期

【关键词】

：

分光光度法黄花菜锰磷

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黄花菜中含有多种人体所需的微量元素,为了提高其食用价值,指导人们科学食用,本文利用分光光度法测定了其中锰和磷的含量.结果表明锰的平均含量为13.73mg/kg,磷的平均含量为2529.39mg/kg.同时该方法具有灵敏度高、选择性好、测定速度快、仪器设备简单,是测定黄花菜中微量元素的一种行之有效的方法.

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