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采用几种不同的溶剂，提取连翘中的抗菌有效成分，通过抑菌试验筛选出抗菌作用最强的制剂；测定该制剂对常见食品污染菌的最低抑菌浓度（ＭＩＣ），证实该制剂对多种常见的食品污染菌均有较强的抑制作用。
连翘制剂对常见食品污染菌抑制作用的研究
【摘 要】
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采用几种不同的溶剂，提取连翘中的抗菌有效成分，通过抑菌试验筛选出抗菌作用最强的制剂；测定该制剂对常见食品污染菌的最低抑菌浓度（ＭＩＣ），证实该制剂对多种常见的食品污染菌均有较强的
【机 构】
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杭州商学院食品系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1996年1期
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