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用氦氖激光对甘蔗糖蜜酒精工业性生产用酿酒酵母菌Saccharomyces cerevisiae AS2.1189进行了辐照,发现细胞分裂受到了抑制。从不同组别中选择了134株被照射过的酵母菌进行观测,发现有九株的产酒精率比未经激光照射的酵母菌较高或较低,本文还讨论了氦氖激光对酵母菌的刺激机理,并用统计学方法研究了激光刺激的平均效应。