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摘 要：葡萄是一种需要十分细致照顾的植物。本文简述了科学的葡萄种植技术以及病虫害防治技术，旨在提升葡萄种植的科学性，以提升其产量和质量。
关键词：葡萄;种植技术;病虫害防治
葡萄是一种十分可口的水果。由于其口感好，多汁而营养丰富，因此受广大消费者喜爱。葡萄的种植效益颇高，因此广受果农喜爱。然而，葡萄的种植是一项十分困难的工作。葡萄是一种非常娇嫩的作物，为了保证葡萄的产量和质量，为此要从葡萄的种植手法和病虫害防治方面上下功夫。
一、葡萄科学种植技术
1.葡萄的生长要求。葡萄只有在平均气温达到10℃，地表土层25cm以上温度在4～6℃时才会开始萌芽，在26～38℃时，葡萄的生长速度达到最大，最佳的授粉温度需要高于14摄氏度，而结果的最适宜温度在28～32℃以内。
葡萄是一种喜光作物，需要强烈的光照才能保证果实的质量。在土壤方面，葡萄在沙壤土中的生长状况较好，但是在其他土地上也能够正常生长，其对水分的要求也不高，只要将土壤中的含盐量控制在0.2%左右便可种植葡萄。
2.葡萄的园区规划。葡萄园区的选择上要优先选择地势较高的部分，保证光照并在附近有充足的水源以方便排水和灌水。土壤的pH值在6.4左右，土壤层厚度在100cm以上的富含有机质的沙壤土最适合葡萄种植。
在进行葡萄种植园区整理时，首先要确定其定植量，并按照定植量来挖沟。为了保证最佳光照，则需要将挖沟的方向定为南北朝向、宽1.1m、深0.9m左右，之后在沟中施底肥。每亩地大概使用磷肥120kg、饼肥20kg、农家肥4000kg、有机肥500kg。使用饼肥的前提下可以将其与磷肥相混合，并发酵15天以达到最佳效果。
由于葡萄不耐涝，因此需要搭建雨棚。雨棚一般以混凝土水泥立柱为基础每亩中南北方向的水泥柱设置8根中柱20根，边柱20根，支撑柱30根，挡雨棚选择透光性好的薄膜。在雨棚搭建完成之后，便可以准备种植了。
3.葡萄的种植管理。（1）苗木选购。苗木选购要在春节之前，以保证苗木品种的单一性。葡萄种植时，株距要保持在0.8m左右，行距要在1.9m左右每亩可以种植500株苗木。虽然葡萄是一种可以冬眠的植物，但是幼苗在秋季栽植时容易冻死，因此，一般在春季种植，待土壤解冻，温度达到幼苗能够萌发的温度后将其移栽到田中。葡萄的种植要合理选择时间，要是移栽过晚则有可能影响其长势。（2）肥水管理。葡萄幼苗在新芽萌发时和幼果生长时要补充充足的水分，因此需要每7d浇一次水，保证土壤的水分含量在75%左右，同时，在多雨的季节注意排水，以防止水分过多使葡萄的根部窒息导致烂根。在浆果成熟的时期，保持土壤水分含量在65%左右。灌溉的同时可以中耕除草;在施肥时，除基肥以外，还要适当的添加肥料，在葡萄萌芽前和幼果期施肥要坚持勤施肥、少施肥、适当施肥，少量多次的进行施肥，以确保施肥效果。（3）葡萄修剪与收获。山东地区的气候温和，雨量集中，因此在进行枝条修剪时要注意尽量避开雨季以防止各种病菌侵入伤口，在葡萄落叶后尽可能早地剪枝，以加快其伤口的愈合速度。幼藤要进行合理地修剪根据其长势确定主枝，而弱势的枝条则应当剪除以为主枝保留营养;若是葡萄的花穗较多则需要除去多余的花穗，除花前测量新梢的梢径，再除去梢径较细的花絮。待到果实颗粒变软、糖分增加到一定程度后即可采收。若是外销品则需要提前采收，若是加工品则需熟透后采收，并在0℃左右储存，注意做好防腐措施。
二、葡萄的病虫害防治
1.葡萄病蟲害的发病特性。葡萄作为一种含糖量很高的水果，病虫害多且病情极重，葡萄的整个生长周期几乎都会遭受到病虫害侵扰，特别是在雨季，随着雨水增多和温度上升，大部分的细菌性和真菌性病害猖獗，再加之阴雨天无法用药，容易导致病虫害大面积传播。
2.葡萄霜霉病防治。葡萄霜霉病会导致叶片或幼果出现霜状白霉，在初期会出现不规则的淡黄色半透明油渍状斑点，其防治办法是在发病前用波尔多液每10d一次保护植株，一旦发病则立即用25%的甲霜灵800倍液处理植株或50%的克菌丹500倍液喷淋。
3.葡萄炭疽病防治。葡萄炭疽会在果实上产生褐色的小斑点，最终会使果实枯萎脱落，炭疽病发作一般在6-7月份出现分生孢子，若是出现病情则可用50%的多菌灵800倍液进行处理，也可使用退菌特可湿性粉剂每隔10d左右喷洒一次。
4.葡萄苦腐病防治。苦腐病发病时一般由最靠近地面的果实发病果实表面发灰并伴有紫色的斑块严重后会生成粉红黑色胶状物，导致果实脱落。其病情一般在7～8月份，防治方法是每隔14d喷洒一次退菌特或波尔多液以防止各类病菌。
5.葡萄红蜘蛛防治。葡萄红蜘蛛会引起叶片干枯卷叶，还会传染各类疾病，并且由于其繁殖迅速，极难根除。在夏季7～8月份时，一旦发现红蜘蛛病情，应立即喷洒克螨特，并人工检查染病情况，在新枝发芽时可以将3波美度石硫合剂以及洗衣粉混合之后喷淋幼苗防止过冬的红蜘蛛为害。
6.葡萄虎蛾的防治。葡萄虎蛾以葡萄的叶片为食，末龄幼虫能够长到40mm，并在地下化蛹过冬。若是在早春松土时发现红褐色的长20mm的虫蛹时则为虫害出现的预兆。若是在春季已经肉眼观察到较小的黑色蠕虫则是已经确定被感染虎蛾，这时需要喷洒敌敌畏或速灭沙丁来除虫，也可人工摘除。
7.综合防治手段。在冬季收获结束、葡萄度过了落叶期时，要优先清除落叶，既防止害虫在叶下过冬，也防止往年的孢子为害;在果园清洁方面也要做好足够措施可以使用地膜覆盖双侧土壤以防止地表病菌向上蔓延，同时还可以使用避雨栽培的方式，利用避雨棚来保证葡萄的不受雨水侵蚀，阻断白腐病、霜霉病和褐斑病等的传播，还能减少农药的使用量，提升果品的质量。
三、结语
综上所述，为了保证葡萄的质量和产量，要根据高效的种植手段和科学的防治方法来保证葡萄的安全。葡萄的挂果量大，修建过程繁杂且在一定的气候条件下会出现大规模的虫害爆发，因此要在同时注重葡萄的病虫害防治。通过生物防治、农药防治以及日常的科学管理等方式进行管理，就能够起到防治葡萄病害以及增产的作用。
参考文献：
[1]黄祖安.葡萄种植及病虫害防治技术[J].种子科技，2018，36（11）：72-73.
[2]何少勇.葡萄病虫害发生特点及防治[J].农民致富之友，2018（16）：88.
[3]段微.葡萄种植技术与病虫害防治[J].吉林农业，2018（16）：79.
关键词：葡萄;种植技术;病虫害防治
葡萄是一种十分可口的水果。由于其口感好，多汁而营养丰富，因此受广大消费者喜爱。葡萄的种植效益颇高，因此广受果农喜爱。然而，葡萄的种植是一项十分困难的工作。葡萄是一种非常娇嫩的作物，为了保证葡萄的产量和质量，为此要从葡萄的种植手法和病虫害防治方面上下功夫。
一、葡萄科学种植技术
1.葡萄的生长要求。葡萄只有在平均气温达到10℃，地表土层25cm以上温度在4～6℃时才会开始萌芽，在26～38℃时，葡萄的生长速度达到最大，最佳的授粉温度需要高于14摄氏度，而结果的最适宜温度在28～32℃以内。
葡萄是一种喜光作物，需要强烈的光照才能保证果实的质量。在土壤方面，葡萄在沙壤土中的生长状况较好，但是在其他土地上也能够正常生长，其对水分的要求也不高，只要将土壤中的含盐量控制在0.2%左右便可种植葡萄。
2.葡萄的园区规划。葡萄园区的选择上要优先选择地势较高的部分，保证光照并在附近有充足的水源以方便排水和灌水。土壤的pH值在6.4左右，土壤层厚度在100cm以上的富含有机质的沙壤土最适合葡萄种植。
在进行葡萄种植园区整理时，首先要确定其定植量，并按照定植量来挖沟。为了保证最佳光照，则需要将挖沟的方向定为南北朝向、宽1.1m、深0.9m左右，之后在沟中施底肥。每亩地大概使用磷肥120kg、饼肥20kg、农家肥4000kg、有机肥500kg。使用饼肥的前提下可以将其与磷肥相混合，并发酵15天以达到最佳效果。
由于葡萄不耐涝，因此需要搭建雨棚。雨棚一般以混凝土水泥立柱为基础每亩中南北方向的水泥柱设置8根中柱20根，边柱20根，支撑柱30根，挡雨棚选择透光性好的薄膜。在雨棚搭建完成之后，便可以准备种植了。
3.葡萄的种植管理。（1）苗木选购。苗木选购要在春节之前，以保证苗木品种的单一性。葡萄种植时，株距要保持在0.8m左右，行距要在1.9m左右每亩可以种植500株苗木。虽然葡萄是一种可以冬眠的植物，但是幼苗在秋季栽植时容易冻死，因此，一般在春季种植，待土壤解冻，温度达到幼苗能够萌发的温度后将其移栽到田中。葡萄的种植要合理选择时间，要是移栽过晚则有可能影响其长势。（2）肥水管理。葡萄幼苗在新芽萌发时和幼果生长时要补充充足的水分，因此需要每7d浇一次水，保证土壤的水分含量在75%左右，同时，在多雨的季节注意排水，以防止水分过多使葡萄的根部窒息导致烂根。在浆果成熟的时期，保持土壤水分含量在65%左右。灌溉的同时可以中耕除草;在施肥时，除基肥以外，还要适当的添加肥料，在葡萄萌芽前和幼果期施肥要坚持勤施肥、少施肥、适当施肥，少量多次的进行施肥，以确保施肥效果。（3）葡萄修剪与收获。山东地区的气候温和，雨量集中，因此在进行枝条修剪时要注意尽量避开雨季以防止各种病菌侵入伤口，在葡萄落叶后尽可能早地剪枝，以加快其伤口的愈合速度。幼藤要进行合理地修剪根据其长势确定主枝，而弱势的枝条则应当剪除以为主枝保留营养;若是葡萄的花穗较多则需要除去多余的花穗，除花前测量新梢的梢径，再除去梢径较细的花絮。待到果实颗粒变软、糖分增加到一定程度后即可采收。若是外销品则需要提前采收，若是加工品则需熟透后采收，并在0℃左右储存，注意做好防腐措施。
二、葡萄的病虫害防治
1.葡萄病蟲害的发病特性。葡萄作为一种含糖量很高的水果，病虫害多且病情极重，葡萄的整个生长周期几乎都会遭受到病虫害侵扰，特别是在雨季，随着雨水增多和温度上升，大部分的细菌性和真菌性病害猖獗，再加之阴雨天无法用药，容易导致病虫害大面积传播。
2.葡萄霜霉病防治。葡萄霜霉病会导致叶片或幼果出现霜状白霉，在初期会出现不规则的淡黄色半透明油渍状斑点，其防治办法是在发病前用波尔多液每10d一次保护植株，一旦发病则立即用25%的甲霜灵800倍液处理植株或50%的克菌丹500倍液喷淋。
3.葡萄炭疽病防治。葡萄炭疽会在果实上产生褐色的小斑点，最终会使果实枯萎脱落，炭疽病发作一般在6-7月份出现分生孢子，若是出现病情则可用50%的多菌灵800倍液进行处理，也可使用退菌特可湿性粉剂每隔10d左右喷洒一次。
4.葡萄苦腐病防治。苦腐病发病时一般由最靠近地面的果实发病果实表面发灰并伴有紫色的斑块严重后会生成粉红黑色胶状物，导致果实脱落。其病情一般在7～8月份，防治方法是每隔14d喷洒一次退菌特或波尔多液以防止各类病菌。
5.葡萄红蜘蛛防治。葡萄红蜘蛛会引起叶片干枯卷叶，还会传染各类疾病，并且由于其繁殖迅速，极难根除。在夏季7～8月份时，一旦发现红蜘蛛病情，应立即喷洒克螨特，并人工检查染病情况，在新枝发芽时可以将3波美度石硫合剂以及洗衣粉混合之后喷淋幼苗防止过冬的红蜘蛛为害。
6.葡萄虎蛾的防治。葡萄虎蛾以葡萄的叶片为食，末龄幼虫能够长到40mm，并在地下化蛹过冬。若是在早春松土时发现红褐色的长20mm的虫蛹时则为虫害出现的预兆。若是在春季已经肉眼观察到较小的黑色蠕虫则是已经确定被感染虎蛾，这时需要喷洒敌敌畏或速灭沙丁来除虫，也可人工摘除。
7.综合防治手段。在冬季收获结束、葡萄度过了落叶期时，要优先清除落叶，既防止害虫在叶下过冬，也防止往年的孢子为害;在果园清洁方面也要做好足够措施可以使用地膜覆盖双侧土壤以防止地表病菌向上蔓延，同时还可以使用避雨栽培的方式，利用避雨棚来保证葡萄的不受雨水侵蚀，阻断白腐病、霜霉病和褐斑病等的传播，还能减少农药的使用量，提升果品的质量。
三、结语
综上所述，为了保证葡萄的质量和产量，要根据高效的种植手段和科学的防治方法来保证葡萄的安全。葡萄的挂果量大，修建过程繁杂且在一定的气候条件下会出现大规模的虫害爆发，因此要在同时注重葡萄的病虫害防治。通过生物防治、农药防治以及日常的科学管理等方式进行管理，就能够起到防治葡萄病害以及增产的作用。
参考文献：
[1]黄祖安.葡萄种植及病虫害防治技术[J].种子科技，2018，36（11）：72-73.
[2]何少勇.葡萄病虫害发生特点及防治[J].农民致富之友，2018（16）：88.
[3]段微.葡萄种植技术与病虫害防治[J].吉林农业，2018（16）：79.