草莓果腐败霉菌的分离、鉴定及其防腐方法探索

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目的 对草莓果上的腐败霉菌进行分离鉴定, 并探索其防腐方法, 为草莓的保鲜、 贮藏及深加工过程中有目的地控制霉菌提供合理有效的依据.方法: 采用传统平板法分离草莓果上的霉菌, 通过形态学观察结合DNA序列分析方法对所分离的菌株进行鉴定.结果: 引起草莓果腐败的霉菌主要是普通青霉 (Penicilliumcommune)、 产黄青霉 (Penicilliumchrysogenum)、 奥尔森青霉 (Penicilliumolsonii)、 小刺青霉 (Penicilliumspinulosum)、 土曲霉
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